Históricamente, el martini surgió como una bebida mitad gin, mitad vermut, porque, en su momento, la ginebra era tan áspera que necesitaba suavizarse. Desde entonces, el cóctel ha evolucionado hacia un arte donde lo que cuenta es el balance, la técnica y el gusto personal.
Alfonsina se muda de San Juan Bautista La Raya, Oaxaca, al centro cultural en el Bosque de Chapultepec para presentar un menú de cinco tiempos donde cada platillo cuenta una historia: de origen, de territorio, de temporalidad y de una cocina que no busca protagonismo sino sentido.
Palmares tiene algo que pocas terrazas en esta ciudad logran: te hace sentir que el tiempo pasa distinto, que no hay prisa, que la ciudad puede ser bella incluso en medio del caos.
En Mux la consigna es hacer un homenaje a las raíces de nuestro territorio con métodos de preparación de platillos únicos y especiales.
No hay mejor lugar para la hora de la comida que Matti, una ostería discreta pero bien cuidada en la colonia Juárez.
Magazzino es un wine bar con cocina italo-mexicana que puedes conocer desde dos frentes: la terraza, con carta para pedir cosas al centro y vinos bien elegidos, o la Chef’s Table.
En Chuí, la cocina basada en vegetales no necesita etiquetas. Este restaurante en la Roma es un oasis visual y gastronómico donde el fuego, la temporada y el sabor cuestionan lo que creemos “normal” al comer.
Alfil es la apertura en la Condesa que está llamando toda la atención. Y es que nadie puede resistirse a un buen plato de comida árabe.
ARRRCO es un espacio vivo en CDMX que reúne arte, residencias, talleres y gastronomía. Un taller en constante cambio donde lo importante es crear, compartir y transformar.
Café Arixi en la Roma Norte es el restaurante donde sirven el mejor martini de México. Un espacio de mixología impecable y cocina italiana con ingredientes locales.
Descubre tres restaurantes con terrazas y jardines perfectos para comer al aire libre en CDMX esta primavera: La Mano en Coyoacán, Chuí y Palmares.
LIONA es una pizzería contemporánea en la Juárez donde la masa madre, los ingredientes precisos y la hospitalidad natural crean una experiencia sin artificios.
Open House Burgers en la Nápoles ofrece hamburguesas rellenas, opciones veggies monchosas y una variedad de salsas caseras en un espacio acogedor.
Dos amigas convirtieron este espacio de la Doctores en una cueva donde las posibilidades de ser quien tú quieras florecen sin temor.
Un chef ingenioso y una carta innovadora que combina la comida mexicana con influencias de Mérida y Campeche. Destaca la tostada de trucha curada, el aguachile de callo y la coliflor rostizada.
Ladyboy es un espacio pensado para transmitir la esencia de Tailandia sin alteraciones ni concesiones. Todo, desde los ingredientes hasta la decoración traída directamente de mercados callejeros en Bangkok, busca replicar la experiencia de comer en Asia.
Dentro de la variedad de lugares y estilos de tacos que habitan en la colonia Narvarte, existe una esquina peculiarmente famosa, y a mi gusto, la mejor de todas.
Tacos Meteoro está hecho para dos cosas: curar el corazón roto y comer cosas ricas.
Lindavista es un barrio que, aunque no suele figurar en las listas de destinos gastronómicos de la Ciudad de México, esconde joyas culinarias que van desde rincones tradicionales hasta propuestas más recientes pero igual de notables. Aquí, la oferta abarca desde ramen en un espacio diminuto hasta barbacoas legendarias y parrillas con personalidad. Si buscas […]
En la esquina de Circuito Interior y Río Grijalva, un barecito de ostras trae de regreso el verano playero a la ciudad.