Una veintena de restaurantes, bares, panaderías y cafés en CDMX (y Mérida) participarán en la iniciativa “Pide lo que quieras, paga lo que puedas”, creada por Masala y Maíz para abrir la mesa a todos sin importar el presupuesto.
Visitamos Bistrō 44, el petit-grand restaurant de Corentin Bertrand y Mónica Patiño en Polanco.
Exposiciones nuevas, una proyección de Romeo + Julieta en la iglesia donde se filmó, un rave en una fábrica de boilers y piezas que exigen al mundo reconfigurarse ante su presencia. La ciudad, esta semana, es intensidad y ceremonia.
Somsaa tiene uno de los brunch más deliciosos de la CDMX: un festín all you can eat de cocina asiática moderna, con baos, dumplings, tés y cócteles en una casona de la Roma.
Como cada año, la Guía Michelin llegó a nuestra ciudad para confirmar nuestras sospechas sobre los mejores restaurantes de México.
Una esquina a media luz en la colonia Juárez: CANA es el lugar que nos recuerda que el amor está, casi siempre, frente a nosotros.
Alfonsina se muda de San Juan Bautista La Raya, Oaxaca, al centro cultural en el Bosque de Chapultepec para presentar un menú de cinco tiempos donde cada platillo cuenta una historia: de origen, de territorio, de temporalidad y de una cocina que no busca protagonismo sino sentido.
En Mux la consigna es hacer un homenaje a las raíces de nuestro territorio con métodos de preparación de platillos únicos y especiales.
Magazzino es un wine bar con cocina italo-mexicana que puedes conocer desde dos frentes: la terraza, con carta para pedir cosas al centro y vinos bien elegidos, o la Chef’s Table.
Un chef ingenioso y una carta innovadora que combina la comida mexicana con influencias de Mérida y Campeche. Destaca la tostada de trucha curada, el aguachile de callo y la coliflor rostizada.
Trattoria Grata tiene una propuesta sólida: ingredientes frescos, procesos artesanales y una intención de traer un pedazo de Italia a Polanco.
Hay una nueva modalidad para comer pizza en la ciudad: Rita presenta las pizzas frittas directamente desde Nápoles, Italia.
Cerca del Mercado de San Juan, Tacos Domingo se erige como el lugar por excelencia para extrañar el norte. Hayamos ido o no, el olor a carbón nos transporta al desierto.
En la colonia Narvarte, una pareja construyó una cafetería de color rojo que es una forma de refugiarse de la ciudad en la ciudad.
Desde Xalapa, Veracruz, Agüita Fría llega a la colonia Juárez de la CDMX con una propuesta campestre, fresca y auténtica que nos invita a escapar del caos sin salir de la ciudad.
La pasta de Zimo es tan rica que mafiosos italianos se pelearían a muerte por ella. Estoy segura.
Más que un restaurante, Galea es un laboratorio de ideas donde lo tradicional se encuentra con lo inesperado.
De tortillería a comedor, Siembra es una de las propuestas más innovadoras de la comida mexicana. Probamos su menú especial para A Qué Me Sabes y estas fueron nuestras impresiones.
La quinta edición del festival A Qué Me Sabes trae menús exclusivos y rutas especiales en distintos restaurantes de la CDMX. Nosotros fuimos a NIV y esto fue lo que probamos.
Más allá de ser un lugar para comer, La Taberna del León es una escuela, un hogar y un acto de resistencia cultural que preserva los orígenes, mientras abre caminos para nuevas narrativas en la cocina.