Mañana, 25 de octubre, celebramos el día de la pasta y por lo mismo, te invitamos a recorrer la CDMX a través de 10 lugares donde este clásico de la cocina italiana se celebra como se debe: al dente, con sabor auténtico y, en algunos casos, un toque inesperado que hace que cada plato sea memorable. Aquí nuestras recomendaciones:
Bartola
Un espacio contemporáneo que transforma recetas tradicionales en experiencias modernas. Sus pastas hechas a mano son un must, siempre acompañadas de ingredientes frescos. Detrás de este proyecto están las chicas de Oropel y Travieso, con una selección impecable de vinos naturales y licores. Los tragos, creados por Carmen Huizapol, destacan por su equilibrio y creatividad. En la cocina, Armando Acosta (Judas, Cerrajería) ofrece platos italianos llenos de sabor y sofisticación.
Tabasco 189, Roma Norte
Lunes a Sábado 12 PM a 12 AM
Domingo 12 PM a 10 PM
Sartoria
Elegancia italiana en cada detalle. Aquí, la pasta se sirve con técnicas clásicas, sabores intensos y presentaciones que parecen sacadas de una postal. La sastrería o «sartoria» en italiano es el lugar en donde se confeccionan creaciones de manera artesanal y totalmente hechas a mano. El ambiente cálido pero moderno se une a nuestra visión de una ostería, dinámica y cosmopolita.
@sartoriamx
Orizaba 42, Roma Norte
Vecchio Forno
Establecidos hace más de 10 años, el aroma del horno se mezcla con el de la pasta recién hecha. Ideal para quienes buscan tradición y un ambiente acogedor.
Av. Veracruz 38, Roma Norte
Lunes a Sábado 13:00 – 23:30 pm
Domingo 13:00 – 22:00 pm
Darosa
Clásicos italianos con un twist contemporáneo. Cada plato es un balance entre tradición, creatividad y calidad impecable.
Barcelona 24, Juárez
Lunes a Sábado 2:00 pm- 10:15 pm
Domingo 2:00 pm – 5:30 pm
La Posta
Pasta que sabe a Italia. Un lugar donde la cocina casera se encuentra con un servicio cercano y un ambiente cálido que invita a quedarse horas.
@laposta_mx
Pacífico * Parrilla * Nápoles * Del Valle * Trattoria * Florida * Narvarte
Olaf Ostería
De los lugares más relajados y cool para disfrutar una pasta y un vinito. Perfecto para probar combinaciones poco convencionales sin perder la autenticidad italiana. Una cocina que respeta la esencia de los clásicos, pero sin miedo a romper las reglas. Cada platillo es el resultado de ese equilibrio: ingredientes y técnicas italianas que se mezclan con la frescura y el carácter de México.
Liverpool 92, Juárez
mar – sab 13:00 a 23:00 pm
dom 13:00 a 19:00 pm
Fiesole
Pequeña joya en la ciudad, donde los sabores de la Toscana y la pasta fresca se sienten en cada bocado. Ideal para una cita o comida tranquila. Aquí encontrarás pizzas al horno de leña, pasta fresca hecha en casa, especialidades italianas y una cuidada selección de vinos de prestigiosas regiones de Italia.
Av. Del Parque 2-Local 5, Tlacopac
Piazza Pasticcio
Piazza Pasticcio es un espacio que invita a la creatividad y la exploración, enmarcadas dentro de un restaurante, un taller, un café y una tienda de abarrotes italianos. Más que pasta: un viaje sensorial. Su menú combina recetas tradicionales con un toque creativo que deja huella en el paladar.
Praga 33, Juárez
Forno di Casa
El horno es protagonista y la pasta también. Aquí se respira la esencia de la cocina italiana auténtica, con platos que reconfortan y conquistan.
@fornodicasamx
Desierto de los Leones 5525, Alcantarilla
Suppli
Un espacio diminuto pero muy íntimo para disfrutar de una de las mejores pastas y vinos de la ciudad. El menú es conciso y bien estructurado. El curioso nombre se debe al hilo de mozzarella que se estira entre las dos mitades cuando los abres, recordando los antiguos cables telefónicos. En este spot tranquilo, con joyitas inspiradas en la cocina casual romana, tu corazón bailará de felicidad entre pastas, amigos y vinos italianos.
Bucareli 69b, Juárez
Martes – Sabado 2:00 pm – 10:00 pm
Domingo 2:00 pm – 6:00 pm
Hoy, celebrar el Día de la Pasta no es solo cuestión de comer: es un recorrido por texturas, salsas y aromas que nos recuerdan que la buena cocina italiana tiene el poder de unirnos a la mesa y a la ciudad.