La imagen de la ciudad de México durante la época prehispánica está enmarcada por las chinampas y los canales, lo que evidencia el suelo prolífico de la ciudad. Sin embargo, con la modernización y el paso del tiempo los espacios para cultivar y ver crecer plantas y flores son más escasos. Sitopia nace en 2016 con el fin de restaurar la relación de les habitantes de la ciudad con sus alimentos; es decir, rescatar las fuentes originales de alimentación, retomar los procesos productivos a través de una conexión holística con la Tierra, dando lugar a una nueva interacción saludable y sustentable.
El nombre Sitopia surge de los vocablos “sitos”, que significa comida y “topos” que significa lugar; dando como resultado “El lugar de la comida”. Con este nombre buscan evidenciar su misión: cultivar alimento vivo dentro de un ambiente urbano. Con este proyecto que parte de la concepción de la agricultura como un medio para conectar profundamente con la naturaleza, uno de los objetivos es que eventualmente seamos más productores que consumidores.
A través de sus redes se dieron cuenta de la curiosidad de la gente por cultivar sus alimentos en la ciudad. Esto no es algo fácil, y por lo mismo fue que nació la “semillita” de crear un diplomado a través del cual la gente pudiera tener respuesta de todas las dudas que pudiesen presentarse en el camino hacia convertirse en productores urbanos de su alimento. Así nació el 1er Diplomado en Agricultura Urbana de 12 sesiones en donde el Instituto Mexicano de Justicia es colaborador y sede.
La intención es que la gente adquiera las habilidades y herramientas para convertirse en productoras y productores de alimentos y en consumidores conscientes. En este diplomado que se llevará a cabo del 16 de febrero al 20 de abril 2022, se busca dotar a las y los participantes de información sobre la agricultura regenerativa y producción de biofertilizantes hasta las planeaciones de siembra y cultivo de abejas y polinizadores.
Si quieres más información e inscribirte al Diplomado en Agricultura Urbana presencial, entra a la página de SITOPIA aquí.